De polpa com sabor suave e consistência cremosa, o abacate é uma fruta muito apreciada em todo o mundo. Fruta que proporciona diversos benefícios, podemos destacar que o abacate e sua importância à saúde são caracterizados, por exemplo, pela presença de gorduras saudáveis, enquanto a maioria das demais frutas contém maiores quantidades de hidrato de carbono.
A seguir, conheça alguns benefícios do abacate à saúde que são constatados pelos estudos científicos, bem como curiosidades sobre o abacate e sua importância à saúde:
O abacate (Persea americana), fruto do abacateiro, é bastante apreciado pelo seu sabor agradável, e especialmente pelo seu alto valor nutritivo. Por apresentar uma textura macia e um sabor gostoso e suave, o abacate é utilizado em diversos pratos. Uma curiosidade a respeito dele é que o hábito de consumir tal fruta com açúcar surgiu no Brasil. Entretanto, nos demais países da América Latina, o abacate é consumido em pratos salgados, como a tradicional guacamole.
As variedades do abacate incluem formas e cores diferentes, bem como pesos distintos. O mais comum, entretanto, é o abacate cuja casca apresenta uma tonalidade de verde escuro e é áspera, enquanto a polpa tem uma cor verde bem clara. Este abacate também tem uma forma que lembra uma pera. Somente a sua polpa pode ser consumida.
O abacate possui mais de 20 vitaminas e minerais, sendo, portanto, um alimento altamente nutritivo. Os nutrientes mais abundantes do abacate contidos em 100 gramas da polpa da fruta.
Reportagem: Redação Amazônia sem Fronteiras
